Hangin' Pizzeria
Restaurant | Betws-y-coed | Wales | Royaume Uni
Pizzeria avec ingrédients locaux
La "Hangin' Pizzeria" à Betws-y-Coed, une charmante petite ville au cœur du parc national de Snowdonia au pays de Galles, au Royaume-Uni, est bien plus qu'un simple endroit pour un repas rapide – c'est une expérience qui allie plaisir, ambiance et un fort engagement en faveur de la durabilité. Betws-y-Coed, connue pour sa nature époustouflante et sa popularité auprès des randonneurs et des amateurs de plein air, offre avec cette pizzeria une oasis culinaire bienvenue qui attire à la fois les habitants et les visiteurs. Ce restaurant familial a acquis une excellente réputation dans la région et se distingue par des plats de haute qualité, mettant particulièrement l'accent sur des ingrédients régionaux et une responsabilité globale.
Restaurants acceptant les chiens au pays de galles
L'atmosphère de la Hangin' Pizzeria est unique et accueillante. L'intérieur se caractérise par un décor rustique mais moderne avec une touche d'excentricité – de grandes fresques de gorilles et de chimpanzés ornent les murs, reflétant la passion des propriétaires pour la protection des espèces. Le mobilier est confortable, souvent drapé de couvertures qui apportent chaleur lors des jours plus frais, et la cuisine ouverte avec son four à bois diffuse un parfum agréable qui met instantanément les invités dans une ambiance détendue. À l'extérieur, des places assises invitent à la détente, que ce soit pour un café au soleil ou un dîner en plein air. La pizzeria est également accueillante pour les chiens, ce qui la rend particulièrement attrayante pour les randonneurs accompagnés de leurs compagnons à quatre pattes.
Restauration durable dans le Snowdonia
Culinairement, la Hangin' Pizzeria mise sur des ingrédients frais et durables ainsi qu'une interprétation créative des plats classiques. Un point fort absolu est la *Welsh Rarebit Pizza*, qui se distingue par sa riche couche de fromage, marinée dans du cidre gallois, et un œuf au plat parfaitement cuit – un hommage à la cuisine régionale avec une touche moderne. Les amateurs de viande raffolent du *Meatball Crumble*, une pizza garnie de boulettes de viande juteuses et d'une croûte croustillante, mise en valeur par sa sauce tomate épicée. Pour les vegans, il y a le *Pizzarami*, une délicieuse variante avec de la saucisse vegan, des oignons rouges et une pincée de piment, prouvant que la cuisine végétale peut être tout sauf ennuyeuse. Les desserts ne sont pas à négliger : les *Cannolis* avec une garniture crémeuse à la vanille ou au chocolat constituent une douce conclusion qui parfait le repas.
Variations créatives de pizza Betws-y-Coed
Le concept de la pizzeria va au-delà de la bonne nourriture. Les propriétaires, un couple profondément attaché à la région et ayant à cœur la protection de la nature, intègrent leurs valeurs dans leur activité. Ainsi, tous les produits sont sans huile de palme, la viande et les œufs proviennent d'élevages en plein air, et une partie des recettes est reversée à des projets de protection animale, tels que la sauvegarde des orangs-outans ou des gorilles. Cet engagement se reflète également dans l'offre de "Conservation Beers" – des bières dont une partie des ventes est reversée à des organisations environnementales. Les clients peuvent ainsi se faire plaisir sur le plan culinaire tout en ayant le sentiment de contribuer à un monde meilleur.
Restaurants familiaux au pays de galles
Le service est un autre point positif : l'équipe est jeune, amicale et passionnée, même si cela peut être un peu chaotique lors des heures de pointe. Les commandes sont passées au comptoir, ce qui donne à l'ensemble une atmosphère décontractée, presque comme au marché. Il est particulièrement pratique de pouvoir commander des plats à emporter – idéal pour ceux qui souhaitent déguster quelque chose de savoureux après une longue journée en montagne. Les temps d'attente peuvent être un peu plus longs en cas d'affluence, mais la qualité des plats compense cela.
